La ville a hérité d’un riche patrimoine architectural, qu’elle a su préserver jusqu’à la Seconde Guerre mondiale, où elle fut une place-clef de la bataille de Normandie.
Elle est détruite au 80% pendant la Seconde Guerre mondiale car elle s'est trouvée sur une ligne de front très disputée lors du débarquement en Normandie le (Jour J).
La ville en a gardé la mémoire en édifiant un Mémorial pour la Paix, célèbre dans le monde pour les cérémonies de commémorations qui y ont lieu.
Site officiel du Mémorial pour la paix
Spécialités culinaires :
La tradition culinaire de Caen se mêle à la cuisine normande et compte comme spécialité les tripes à la mode de Caen ;
les tripes sont une préparation culinaire normande réalisée avec les quatre estomacs(panse, feuillet, bonnet et caillette) et un pied de bœuf. La version « à la mode de Caen » de cette recette jouit d'une renommé internationale.
Fouace de Caen, est un petit pain brioché, une tradition ancestrale et populaire
Sablés de Caen sont faits à base de jaunes d'oeufs parfumés au calvados...
